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你买的是真的海参吗?

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你买的是真的海参吗?

文章来源:mg4355电子娱乐--发布日期:2020-02-12 作者: 点击:

你买的是真的海参吗?

消费者可从以下几个主要特征来判断所购买的海参是否为海参:

海参底足:野生海参通常生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;人工圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料,不需要过多移动,吸附力差,底足会变得细长。

海参嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬;圈养的海参沙嘴较小。

海参背刺:野生海参生长环境相对比较恶劣,风浪多,所以背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不均;圈养的海参生长环境风浪小,背刺细长。

肉质:野生海参因为生长水域比较深,生长慢,因此肉质厚实有弹性,沉积的营养物质丰富;圈养的海参生长较快,肉质松软而不紧实,积累的营养也相对较少。

食用口感:野生海参非常耐煮,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好;圈养海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺少韧性,口感不好。


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